LENOTEL*** Via A.Vespucci, 10/12
25024, Leno
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3 stelle

LENOTEL

Business Hotel

14/11/2013, 23:26



I-NOSTRI-MENU-"À-la-Carte"


  



Gli Antipasti


Antipastosardo (pecorino dolce e stagionato salsiccia e mustela,coppa) 
€ 10,00  

Lardo di Patanegra conpolenta e porcini                              
 € 10,00                                                                                                                                                                                                                                               
Selezione di salumidella tradizione italiana 
€ 10,00 

Prosciutto crudo diParma           
 € 10,00 

Speck con caprino alpepe verde e olio extravergine                  
€ 9,00  

Bresaola rucola escaglie di grana                                          
€ 10,00                   
                                                                     
Salmone marinato altimo                                                    
€ 8,00  

Sautè di cozze allamarinara  
€ 8,00  

Moscardini alla diavola
€ 8,00                
                         
Calamaretti inguazzetto 
€ 8,00  

Pepata di cozze conristretto di pomodoro
€ 8,00                                                                                                    

Spiedino di gamberetti
€ 8,00                                           

Alici marinate   
€ 8,00  

Timballo di gamberizucchine e patate 
€ 8,00  

Pesce spadaaffumicato
€ 10,00 

Salmone fumè concrostini e burro
 € 10,00  

Insalata di mare (polipo seppie e gamberetti )
€ 10,00  

Carpaccio di polipo convinaigrette
€ 10,00    

Ostriche 
€ 10,00  

Antipasto misto mare
€ 10,00           
      

I Primi Piatti 


Risotto agli asparagimantecato con taleggio nostrano  
 € 8,00      
               
Risotto ai funghiporcini                                                 
€ 8,00 

Risotto con trevisanospeck mantecato con scamorza                
€ 8,00    
                                                                                                                             
Risotto con salmonefumè e polpa di granchio                 
€ 10,00 

Risotto con code digamberi, zucchine e lime                   
€ 10,00 

Risotto alla pescatora                                                    
€ 10,00                                     

 ****************** 

Tagliatelle ai porcini                                                       
€ 8,00 

Tagliolini congamberetti, zucchine e porcini                  
€ 8,00 

Tagliatelle con crudo,porcini e noci                                
€ 8,00 

Tagliolini con bottargavongole e pomodorini                 
€ 8,50                                                                                                                               
 ***************** 

Linguine di gragnano all’astice                                       
€ 18,00 

Paella allavalenciana                                                     
€ 13,00 

NEW Paccheri  con pesto di pistacchi e vongole                       
€ 10,00 

Linguine allo scoglio                                                                   
€ 13,00 

Spaghetti con dadolatadi tonno fresco alla siciliana                 
€ 10,00 

NEW Calamarata  con gamberetti asparagi e taleggio    
€ 8,50 

Spaghetti di gragnano inbianco alle vongole veraci       
€ 8,50 

Spaghetti di gragnanoalla carbonara                                        
€ 8,00 

Pennette alla polpa digranchio                                       
€ 8,00 

Pennette senza glutine                       
prezzo in base alcondimento scelto                                           

Piattiregionali 


Casoncelli dellatradizione bresciana con burro e salvia  
€ 8,00 

Tortelli di zucca conjulienne di crudo e noci                   
€ 8,00 

Culurgionis in letto dipomodoro ristretto e scaglie di pecorino    
€ 8,50 

Malloreddus conpolipetti e bottarga                              
€ 8,50 

Fregula sarda ai fruttidi mare                                        
€ 8,50                           

I Secondi Piatti   

Terra  

Tartare di manzo                                                             
€ 14,00 

Scamone di manzo ai trepepi con salsa alla senape         
€ 12,00 

Grigliatina mista diterra                                                
€ 13,00 

Filetto ai funghi porcini trifolati                                                   
€ 15,00 

Filetto di manzo allagriglia                                           
€ 14,00 

Tagliata alla rucola e grana  o aromi fini                        
€ 12,00 

Entrecote alla griglia                                                      
€ 12,00 

Costata alla griglia                                                         
€ 16,00 

Tagliata ai funghiporcini trifolati                                 
€ 15,00                                            

Mare 

NEW  Orata al forno in crosta dipistacchi                                
€ 15,00 

Zuppa di pesce                                                                
€ 18,00                     

Carpaccio di spigolacon vinaigrette                                
€ 13,00 

Tartare di tonno                                                              
€ 14,00 

NEW Gamberonicon lardo di patanegra in salsa di fave         
€ 15,00 

Orata al graten con pane aromatico egamberetti e pomodorini  
€ 14,00 

NEW Filetto di spigola evongole in salsa di finocchio e patate   
€ 14,00 

Gamberoni o scampi allagriglia                                      
€ 16,00 

Seppie alla griglia                                                            
€ 13,00 

Branzino o orata allagriglia                                           
€ 13,00 

Grigliatina di pesce 
(per persona)€ 18,00 

NEW Polpo alla piastra convellutata di cannellini        
€ 13,00 

Tagliata di tonno                                                           
€ 15,00 

NEW Gamberoni alla fiammacon vellutata di ceci          
€ 15,00 

NEW Tagliata ditonno in crosta di sesamo con cipolle in agrodolce  
€ 15,00 

NEW Millefogliedi merluzzo con patate porro e bufala  
€ 14,00 

Frittura  di calamari                                                       
€ 10,00 

I Contorni  


Patatinefritte                                                               
€ 3,50 

Verduredi stagione fresche o cotte al vapore                        
€ 3,50 

Verdurealla griglia                                                        
€ 3,50 

Mix diverdura                                                                        
€ 3,50 

************** 

Formaggimisti o a richiesta                                                 
€ 7,50  

*********************** 

Le Insalatone 


Insalatona "Al Graner" 
(carote, insalata verde, radicchio, pomodorini, mozzarella,cotto)                  
€ 9,00                                                                                                                                                                                                                                                 
Insalatona "Al Tonno" 
(cipolle, pomodorini, carote, tonno, peperoni, insalataverde)                     
€ 9,00       

Insalatona "Mare eMonti" 
(funghetti, misto mare, pomodorini, carote, insalata verde)                       
€ 9,00                                            

Insalatona "Incas" 
(gamberetti, cuori di palma, insalata verde, carote, mais)                         
€ 9,00  

Insalatona "Nizzarda" 
(insalata verde, uova sode, alici, olive, pomodorini)                               
€ 9,00                                                                                       

Insalatona "Tirolese"
(trevisano, patate,speck, noci, scaglie di grana)                                    
€ 9,00  

Insalatona "Parigina"                                                      
(insalata verde,carote, pomodoro, caprino, acciughe)                                           
€ 9,00        

Insalatona "Malizia"                                                         
(insalata verde,pomodorini, emmenthal,  mais, mela, pepe,senape)                     
€ 9,00 

LE NOSTRE FARINE PER LA PRODUZIONEDELLA PIZZA   

IMPASTO BASE: MIX DI FARINA TIPO 0, FARINA INTEGRALE, FARINA DI GRANO DURO 
IMPASTO INTEGRALE: FARINA INTEGRALEMACINANTA A PIETRA 
IMPASTO FARRO: FARINA DI FARRO POVERADI GRASSI, RICCA DI FIBRE, DI VITAMINE  DI SALI MINERALI E DI FERRO  
IMPASTO 7 CERALI( sesamo - orzo - farro -segale - avena- mais - riso) 
IMPASTO KAMUT: GRANO KHORASANAMarchio KAMUT è un antenato del grano duro modernoprodotto esclusivamente mediante agricoltura biologica 
IMPASTO SENZA GLUTINE: MIX DI FARINA DI MIGLIOFARINA DI LEGUMIFARINA DI SEMI DI LINOFARINA DI MAIS
                                                        

Nuovi impasti 

Kamut  
supp  €2,00 
Farro 
supp  € 1,50  
Integrale 
supp  € 1,50  
Senza Glutine 
supp € 2,00  
Ai 7 Cereali 
supp € 2,00( sesamo - orzo - farro - segale - avena- mais - riso)

Le Pizze (suppl.farine speciali +€ 2)  


Marinara  doppio pomodoro,aglio,origano                                     

€  4,00                     

Margherita  mozzarella fior di latte , pomodoro                              
€ 5,00                                                                                                                                                                                                                                               
Romana  mozzarella, pomodoro,origano, acciughe, capperi                  
€ 6,00     

Siciliana  mozzarella, pomodoro,acciughe ,capperi,olive                      
€ 6,00 

Bella Napoli  mozzarella,pomodoro, acciughe, capperi                               
€ 6,00 

Pugliese mozzarella, pomodoro ecipolle                                       
€ 6,00 

Caprese mozzarella, pomodorofresco e basilico                                               
€ 6,00 

Calzone mozzarella,prosciuttocotto e funghi                                  
€ 6,50 

Tedesca mozzarella,wurstel,patatelesse                                        
€ 6,50
  
Chips mozzarella,pomodoro,patatinefritte                                                        
€ 6,50 

Mantovana mozzarella,pomodoro,salamella                                         
€ 6,50 

Prosciutto e Funghi mozzarella,pomodoroprosciutto cotto,funghi     
€ 6,50                     

4 Formaggi mozzarella,pomodoro,scamorza,gorgonzola,emmenthal       
€ 7,00 

4 Stagioni mozzarella,prosciuttocotto,carciofi,funghi                                  
€ 6,50 

Capricciosa mozzarella,prosciuttocotto,carciofi,funghi,olive               
7,00 

Sud mozzarella pomodorofresco,melanzane,scamorza                          
€ 6,50 

Radicchio Rosso mozzarella,radicchiorosso,pomodorini,scamorza       
€ 6,50 

Calabrese mozzarella,pomodoro,salamepiccante,cipolla                                
€ 6,50                                         

Tonno e Cipolle mozzarella,pomodoro,tonno,cipolle                       
€ 7,00 

Vegetariana mozzarella,pomodoro,melanzane,zucchine,peperoni         
7,00 

Rucola mozzarella,pomodoro,rucola                                            
€ 6,50 

Diavola mozzarella,pomodoro,salamepiccante                                
€ 6,50 

Gustò pomodoro, crescenza,prosciutto cotto,origano                                          
€ 6,50  

Sarda mozzarella,pomodoro,salsicciasarda, scaglie di pecorino stagionato            
€ 7,00 

Padana mozzarella,pomodoro,salamella,cipolla,scagliedi grana                    
€ 6,50 

Bolognese mozzarella,pomodoro,grana,mortadella                                             
€  6,50
 
La Piccante mozzarella pomodorosalame piccante peperoni,olio piccante      
€ 6,50 

Primavera mozzarella,pomodorofresco carote,fagiolini,asparagi,emmenthal   
€ 7,00
 
Amatriciana mozzarella,pomodoro,pancetta,cipolla,pecorino stagionato        
€ 6,50
 
Energetica mozzarella,pomodoro,spinaci,ricotta                                            
€ 6,50
 
Sfiziosa mozzarella,pomodoro,gorgonzola,pere,scagliedi grana                   
€ 6,50 

Stracchinella pomodorini,stracchino.taleggio.grana                                         
€ 6,50                         
       
Appetitosa mozzarella,pomodorofresco,scamorza,salame piccante,origano   
€  7,50 
 
Ciociara mozzarella,uovo,pancetta,scagliedi grana                                 
€ 7,50                                           

Occhio di Sole mozzarella,pomodoro,asparagi,uova,scagliedi grana       
€ 7,50 

Briosa mozzarella, prosciuttocotto,grana,porcini,salamella                               
7,50 

Atesina mozzarella,pomodoro,gorgonzola,mele,speck                         
7,50 

Tirolese mozzarella,pomodoro,scamorza,patatelesse, speck                   
€ 7,50 

Nocino mozzarella,pomodoro,gorgonzola,noci,rucola                                         
€ 7,50     

Carbonara mozzarella,pannafresca,prosciutto crudo di Parma                     
€ 7,50 

Al Crudo mozzarella,pomodoro,prosciuttocrudo di Parma                            
€ 7,50       

Spazzacamino mozzarella,gorgo,emmenthal,scamorza,pomodorini,pancetta  
€ 7,50 

Bufalina mozzarella,pomodoro,mozzarella di bufala                         
€ 7,50 

Mediterranea mozzarella,pomodoro,melanzane,prosciuttocrudo,grana  
€ 7,50 

Saporita mozzarella, pomodoro,prosciutto cotto, gorgonzola,salame piccante 
€ 7,50 

Briè e Porcini mozzarella,pomodoro,funghiporcini,briè                              
€ 7,50 

Speck e Briè  mozzarella,pomodoro,briè,speck                                                
€ 7,50 

Boscaiola mozzarella,salsa dipomodoro,porcini,pomodorini,rucola,grana  
€ 7,50 

Soft mozz.,pomodorini,oliotartufato,salsa di pomodoro,basilico,briè, grana  
€  7,50

Esagerata mozzarella, pomodorofresco,wurstel,carciofi,salamella,peperoni   
€ 7,50 

Calamari mozzarella,pomodoro,calamarifritti                                                    
€ 8,00 

Mezza Luna mozz.,pomodoro,ricotta,carciofi,salamepiccante,prosc.cotto    
€ 8,00 

Mare e monti mozzarella,pomodoro,mistomare,funghi porcini            
€ 8,00 

Stuzzico mozzarella,salsiccia,porcini,spinaci,scagliedi grana               
€ 8,00     

Gustomondo pomodoro, mozzarella, briè, taleggio,speck                            
€ 8,00 

Pescatora doppiopomodoro,polipo,seppie,gamberetti,cozze,vongole             
€ 8,00 

Valtellina mozzarella,pomodoro,bresaola,,caprino,rucola                             
€ 8,50                                            

Paradiso mozzarella,pomodorini,gamberetti,zucchine                        
€ 8,50 

Ghiottona mozzarella,pomodoro,asparagi,gamberetti,taleggio              
€ 8,50 

Gamberetti mozzarella,pomodoro,gamberetti                                               
€ 8,50 

Al Graner mozz.,pomodorini,4formaggi,carciofi,funghi,carpaccio di manzo   
€ 9,00 

Scozzese mozzarella,pomodoro,salmoneaffumicato                                        
€  9,50                                                                           


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